Sapori
01.
Patata Montescudo
Di forma tondeggiante ovale, la patata di Montescudo si contraddistingue per la sua resistente di color rosso chiaro o giallo polpa bianca o giallastra.
02.
Pagnotta San Martino
In origine prodotta nel territorio della Parrocchia di Monte Colombo e di Taverna, essa à realizzata con ingredienti tipici locali del periodo autunnale: uva bianca passita, noci e pepe.
03.
Vino
Il nome dato al vino è quello del Comune di origine, “Superiore Doc Monte dello Scudo”. Denominazione di origine controllata superiore (DOC), Sangiovese 100%.
04.
Olio
La pianta di ulivo è coltivata nel territorio di Montescudo-Monte Colombo sin dall’antichità. Esistono tuttora piante secolari che risaltano per le dimensioni del tronco.
05.
Formaggi
Il formaggio è prodotto in loco da epoche remote, in quanto le famiglie contadine possedevano spesso bovini ed ovini che mungevano per ottenere latte.
06.
Funghi
Montescudo-Monte Colombo è sede da decenni di un’impresa di produzione dei funghi di altissima qualità, tra cui il fungo prataiolo o champignon, commercializzati anche all’estero.
07.
Miele
Il miele è prodotto nel territorio comunale da molti decenni, soprattutto nella zona di Vallecchio, area storicamente vocata all’agricoltura.
